Už jen samotná myšlenka, že pojedeme do pivovaru mě velice zaujala, vždyť do pivovaru se nejezdí každý den. Do Svijanského pivovaru jsme se opravdu těšila, byla to naprosto skvělá exkurze a to potvrdí i celý 1.ročník cestovního ruchu paní učitelky Uhrové.
Do pivovaru jsme se dopravili autobusem. Cesta byla bez problémů a podle mého názoru i velice krátká. Jakmile jsme dorazili nebylo to moc příjemné vystupovaní, protože celé okolí zavaloval podivný zápach, který se ani nedá nějak popsat, jinými slovy nebylo to nic příjemného pro naše nosy. Asi po 10 minutách postávání jsme se dočkali průvodce, byl to postarší muž a už na první pohled to byl příjemný chlapík. Hned na začátku, ještě předtím než jsme vešli do budovy pivovaru, nám povyprávěl něco o historii Svijanského pivovaru a jaké pivo vlastně vyrábějí.
Naše první zastávka byla prohlídka VARNY, kde nám pan průvodce vysvětlil výrobu piva, z čeho se pivo vyrábí a ukázal nám jak se vlastně takové pivo zpracovává. Ve varně bylo několik velkých nádob, kde se správný počet sladu smíchal s vodou a následně se i záhříval na určitou teplotu. Z tohoto procesu nakonec vznikla mladina.
Naše druhá zastávka byla v místnosti, kde probíhalo tzv. hlavní kvašení piva. V této místnosti se nacházely velké kádě v kterých se právě mladina vyrobená ve varně zkvasí a vznikne pivo.
Ale to nejlepší samozřejmě teprve přijde. Jak už nám paní profesorka slibovala, po exkurzi přišla vytoužená ochutnávka svijanského piva. Myslím si, že všechny nejvíce stejně zajímala samotná ochutnávka, a musím říct sama za sebe, že ta ochutnávka opravdu stála za to, svijanské pivo je opravdu výtečné. Po vytoužené ochutnávce přišla ještě prohlídka skladu, kam se sváželo pivo vyrobené, ale také prázdné barely, které se následně znovu plnily. A tím naše úspěšná exkurze skončila a byla zakončená cestou autobusem zpátky ke škole do Lobkovic.
Myslím si, že tahle exkurze opravdu stála za to a ti kdo se bohužel nezúčastnili o hodně přišli!
Zpracovala: Tereza Havlová 1.A.